仕事の合間のコーヒーブレイクをちょっと変えて、ソイラテはいかが?最近、豆乳ラテにハマってます。

毎日、ブラックコーヒーを飲んでいたんですが、消化器系のトラブルでの入院をきっかけに食の健康を考えるように…。コーヒーもあまり濃いものばかり飲むのもNGと、栄養管理士さんに言われちゃいました。

カフェインばかりというのも良くないと言うことですが、大量に購入したコーヒー(粉)に在庫がまだまだたくさんあるのでどうしようかと。

コーヒーを、体に負担なく飲むには、ミルクで割るのがオススメ。

管理栄養士さんに聞いたところ、ミルクで割れと!いわゆるカフェオレです。

ということで、ブラック大好きだったんですが、最近は、ミルクを入れたカフェオレにして飲んでます。

こんな感じ。ただし…

豆乳です。牛乳もコクがあって好きなんですが、入院中に豆乳に目覚めてしまったため、最近はソイラテ(豆乳ラテ)を飲んでます。牛乳に比べスッキリした後味で、胸がモタれにくいので飲みやすいんですよね。

豆乳:コーヒー=1:1。

ただし、コーヒーは2杯分を1人分のお湯で淹れて濃いめにしておくと美味しく仕上がります。

また、豆乳を温める際、温め過ぎはNG。沸騰させちゃうとエグ味がでてきます。沸騰する前には火を止めましょう。

無調製豆乳と調製豆乳

ぼくは”無調整豆乳”に砂糖を入れて、飲んでいますが、”調製豆乳”もオススメできます。調製豆乳の場合、最初から甘みがあるので、砂糖を入れなくともいい感じの甘みが出るので、お手軽。

ただ調製豆乳だと、原材料に色々入っているので雑味も少々出てきます。よりあっさりしたソイラテがお好みなら、シンプルな無調整豆乳でどうぞ。